Hasat; (Derim): Nar meyveleri, çeşidine özgü irilige ulaştığı kabugun zemin rengi yeşilden sarıya döndügü ya da kırmızı narlar tam kırmızı rengini aldığı zaman ve meyve üzerindeki erkek organ ipçikleri kuruduğu dönemden başlayarak hasat edilir.
Hasat islemi keskin bir bıçakla, meyvenin kabuğu çizilmeden ve örselenmeden, özellikle meyve yere düşürülmeden yapılır. Ağaçtaki meyvenin olgunlasmasi farklı zamanda gerçekleşebileceginden, hasat islemi 2-3 seferde bitirilir. Olgunlaşmış narların kabuğu, ilk yagıştan sonra çatlar ve meyve pazarlama değerini yitirir. Bu nedenle yağışlardan önce hasat yapılıp bitirilmelidir. Meyveler makasla, üzerlerinde 1-2 mm. uzunlukta sapı bırakılacak şekilde kesilmeli, hasat yapılırken sapla birlikte kesinlikle meyvenin kabuğu sıyrılıp kabartılmamalıdır.
NARIN ÇATLAMIŞ HALİ ve DOĞRU KESİM YANLIŞ KESİM
|